Truskawkowe trio w słoiczku

13474050_1026590710711813_473567506_nUwielbiam desery w słoikach! Nie umiem się im absolutnie oprzeć. Zdecydowanie lepiej byłoby wymyślić swój sposób podawania słodkości, niż podążać za „słoikową” modą. Znamienne jest to, że to nie składnik inspiruje mnie do wymyślenia potrawy, a właśnie szklane naczynie. Jaki kolor i jaka konsystencja mogłyby się ładnie zaprezentować w słoiku właśnie? A że sezon na truskawki trwa, decyzja o deserze była oczywista.

Czytaj dalej „Truskawkowe trio w słoiczku”

Roślinne kotlety szparagowo-groszkowe ze szparagowymi frytkami i sosem bazyliowym

13236288_1008142709223280_974046089_n

Do tej pory szparagi gotowałam i jadłam z młodymi ziemniakami, koperkiem i młodą kapustą. Banał do kwadratu! Mam świadomość, że szparagi można przyrządzać na dziesięć tysięcy sposobów i delektować się ich smakiem co rusz w innej wersji. W tym roku postanowiłam trochę poszaleć z tymi warzywami i zjeść je w nieco innej odsłonie. Z główek zielonych proponuję zrobić pieczone frytki, natomiast resztę szparagów dodać do roślinnej masy, aby przyrządzić z nich aromatyczne kotlety.

Czytaj dalej „Roślinne kotlety szparagowo-groszkowe ze szparagowymi frytkami i sosem bazyliowym”