Sałatka z pęczakiem i kalafiorowym hummusem

13223492_1008149172555967_1178616270_oDo zabrania do pracy lub na piknik.Świetna opcja do podjadania z lodówki w ciągu dnia. Możesz ją jeść jak lubisz: z chlebem, pieczonymi warzywami, albo bez niczego. Jest sycąca i prosta w wykonaniu. I smakuje nawet tym, którym kuchnia roślinna kojarzy się z posiłkami dla królików i chomików.

Czytaj dalej „Sałatka z pęczakiem i kalafiorowym hummusem”

Pasta fasolowa na dzień dobry

13020227_992915330746018_264677608_n

Jakiś czas temu natknęłam się na termin: G-BOMBS, który ukuł doktor Joel Fuhrman. Wyodrębnił on najzdrowsze rośliny, które są zbawienne w naszej diecie (opóźniają starzenie i zapewniają zdrowie nad zdrowiami). Pod jedną z liter* „B” kryje się fasola (beans; ale też wszystkie warzywa strączkowe), bogata chociażby w białko jak i w witaminy z grupy B. Dlatego jak tylko mogę, wtłaczam fasolę do swoich potraw.

Czytaj dalej „Pasta fasolowa na dzień dobry”