Rabarbarowo-truskawkowy budyń z miętą i limonką

13090703_997992116905006_1410582812_o

Sezon na rzewień uważam za otwarty! Moją tegoroczną inauguracją będzie zaserwowanie truskawkowo-rabarbarowego puddingu, ale bez wanilii. Za to z miętą ogrodową i skórką z limonki. Deser słodki i kwaśny, truskawkowy, choć z wyczuwalną nutą rabarbaru.

Czytaj dalej „Rabarbarowo-truskawkowy budyń z miętą i limonką”

Reklamy

Babeczki szafranowe z musem pietruszkowo-jabłkowym

12910376_977269762310575_757683843_nPamiętam , gdy w dzieciństwie pierwszy raz skosztowałam u babci babkę szafranową. Była piękna kwietniowa niedziela wielkanocna. Szafirki pachniały w wazonie. Firanka, zawieszona od strony okna wychodzącego na ogród, unosiła się i opadała od podmuchów wiatru. Choć nie grałam, siedziałam przy pianinie i wpatrywałam się w żółty kawałek babki na talerzu. Atmosfera, która panowała dookoła zachęcała do skosztowania deseru. Po jednym kęsie poczułam rozgoryczenie: Dlaczego babcia musiała dodać tę przyprawę do tego pysznego ciasta?

Czytaj dalej „Babeczki szafranowe z musem pietruszkowo-jabłkowym”

Pieczone brokuły z majonezem z awokado wraz z surówką z białej kapusty

12421299_974760605894824_4490766_nPierwszy raz upiekłam brokuły przez zupełny przypadek. Kilka różyczek leżących w koszyku nie zachęcało do specjalnego gotowania w wodzie. Ale idealnie nadawał się na blachę, na której czekały już inne warzywa wysmarowane oliwą i ziołami do włożenia do piekarnika. Pieczone brokuły nie rokowały, przyznaję, a okazały się nieziemsko pyszne.Od tamtej pory pojawiają się regularnie na obiad, może nie jako danie główne, ale kluczowy element dania.

Czytaj dalej „Pieczone brokuły z majonezem z awokado wraz z surówką z białej kapusty”

Pyszne ciasto bez nazwy ;-)

12895252_973756799328538_262144967_nNiby tort, choć bez biszkoptu, ale za to z bitą śmietaną. Prawie surowy, lecz z gotowanym kremem. Nawet jeśli wygląda na pracochłonny, to robi się go niemal dziecinnie prosto i szybko. Może z powodzeniem zastąpić mazurka na wielkanocnym stole, albo ciasto imieninowe, którym chcemy zaimponować w pracy. Dlaczego? Wypróbujcie, a doznania smakowe wszystko wyjaśnią.

Czytaj dalej „Pyszne ciasto bez nazwy ;-)”