Rabarbarowo-truskawkowy budyń z miętą i limonką

13090703_997992116905006_1410582812_o

Sezon na rzewień uważam za otwarty! Moją tegoroczną inauguracją będzie zaserwowanie truskawkowo-rabarbarowego puddingu, ale bez wanilii. Za to z miętą ogrodową i skórką z limonki. Deser słodki i kwaśny, truskawkowy, choć z wyczuwalną nutą rabarbaru.

Czytaj dalej „Rabarbarowo-truskawkowy budyń z miętą i limonką”

Reklamy

Pieczone warzywa i sos czosnkowy

13020579_998032293567655_2006676011_nCo dowcipniejsi mięsożercy mawiają, że ich ulubioną potrawą wegańską są frytki z keczupem lub sosem czosnkowym. Akurat za smażeniem nie przepadam, ale pieczenie warzyw wysmarowanych w ziołach sprawia mi zawsze dużo frajdy, zwłaszcza, że lubię serwować do nich różne sosy, które przyjemnie współgrają, a nie grają pierwsze skrzypce. Pieczone ziemniaki to klasyka kuchni roślinnej. Światową sławę zdobywają też, w pełni zasłużenie, frytki z buraków i pietruszki. Podawane z sosem czosnkowym stanowią idealną kulinarną propozycją na Majówkę.

Czytaj dalej „Pieczone warzywa i sos czosnkowy”

Lekkie curry z ciecierzycą i goździkowy ryż

13090831_996207153750169_1992335586_oUwielbiam do biszkoptów i innych ciast dodawać ubitą, prawie na sztywno, zalewę po ciecierzycy z puszki. A że dość często piekę, ciecierzycy u mnie pod dostatkiem. I w konsekwencji raz lub dwa razy w tygodniu stoję przed dylematem: hummus na śniadanie, czy potrawka z ciecierzycy na obiad? Jedno i drugie jem na tyle często, że powinno mi się znudzić. Owszem, jest to monotonne pichcenie, ale na tyle elastycznie można podejść do tematu, że za każdym razem  wychodzą inne wersje tych potraw. Więc o co chodzi? Żeby znowu wybić danie z ciecierzycy na piedestał kulinarnych możliwości. I to danie jest ukoronowaniem tych chęci.

Czytaj dalej „Lekkie curry z ciecierzycą i goździkowy ryż”