Pieczone warzywa i sos czosnkowy

13020579_998032293567655_2006676011_nCo dowcipniejsi mięsożercy mawiają, że ich ulubioną potrawą wegańską są frytki z keczupem lub sosem czosnkowym. Akurat za smażeniem nie przepadam, ale pieczenie warzyw wysmarowanych w ziołach sprawia mi zawsze dużo frajdy, zwłaszcza, że lubię serwować do nich różne sosy, które przyjemnie współgrają, a nie grają pierwsze skrzypce. Pieczone ziemniaki to klasyka kuchni roślinnej. Światową sławę zdobywają też, w pełni zasłużenie, frytki z buraków i pietruszki. Podawane z sosem czosnkowym stanowią idealną kulinarną propozycją na Majówkę.

Czytaj dalej „Pieczone warzywa i sos czosnkowy”

Reklamy

Babeczki szafranowe z musem pietruszkowo-jabłkowym

12910376_977269762310575_757683843_nPamiętam , gdy w dzieciństwie pierwszy raz skosztowałam u babci babkę szafranową. Była piękna kwietniowa niedziela wielkanocna. Szafirki pachniały w wazonie. Firanka, zawieszona od strony okna wychodzącego na ogród, unosiła się i opadała od podmuchów wiatru. Choć nie grałam, siedziałam przy pianinie i wpatrywałam się w żółty kawałek babki na talerzu. Atmosfera, która panowała dookoła zachęcała do skosztowania deseru. Po jednym kęsie poczułam rozgoryczenie: Dlaczego babcia musiała dodać tę przyprawę do tego pysznego ciasta?

Czytaj dalej „Babeczki szafranowe z musem pietruszkowo-jabłkowym”